膵臓ガンが発覚してから、父の食生活を大きく変更した。
まず最初に変更したのは、
ビーガン食にすること。
ビーガンとは、ベジタリアンの一種で、
肉、魚、卵を食べないベジタリアンのことだ。
これは決まっていた呼吸法のヨガに習ったこと。
体の浄化のためには肉を食べないベジタリアン食がよく、
魚も極力とらないことが望ましい。
それと同時に、
まず炭水化物を抜くように言った。
ガンの栄養素はブドウ糖だから、
ブドウ糖をまず制限して行く方針だ。
そして、
ガンを治した友人と同じように、
野菜ジュースのみで過ごすのはどうかと家族に提案した。
野菜ジュースのみでの挑戦。
![青汁](http://xn--v8jwa9boe9irdwnxw1433c.com/wp-content/uploads/2017/08/yoga2-1024x665.jpg)
幸い、家にはスロージューサーがあった。
母がジャパネットでいつか買ったもので、
まだ一度も使われていなかったスロージューサーが、
やっと日の目をみることになった。
この時の考え方は、
「友人と同じようにすれば治る、だから同じことをすればいい。」
だった。
けれど、実際に野菜ジュース生活を始めてみると、
明らかに栄養が足りないように感じた。
特に父は日中仕事をし、時には力仕事もこなす。
体力が足りてない、そんな感じだった。
家族もそれを心配していた。
僕自身もエネルギー不足や、
立ちくらみがしていた。
果物は消化に負担をかけない。
![fruits](http://xn--v8jwa9boe9irdwnxw1433c.com/wp-content/uploads/2017/08/fruits2-1024x724.jpg)
果物は人間にとってはほぼ消化済みで、消化の負担はかからない。
「これなら食べてええんじゃないか?」と父がいう。
ジュース以外に食べてもいいものとして
バナナが選ばれた。
栄養価も高く、満足度も高いバナナ。
しばらく食べていたが、
スティーブジョブズがフルータリアンで膵臓がんになったことを知り、
バナナも他のフルーツも多くは食べられなくなった。
一番セーフティなのは青汁だろう。
けれどそれだけじゃ体力が持たない。
徐々に増やしたのは、サラダや豆腐。
ビーガン食でなおかつ、糖質が少ないものを、
少しずつ固形物を増やしていった。
気づかぬうちに糖分にまみれていた。
![sugar](http://xn--v8jwa9boe9irdwnxw1433c.com/wp-content/uploads/2017/08/suger-1024x683.jpg)
野菜ジュース以外に大丈夫だろうと思って増やして言った食べ物に、
以外にも落とし穴が見つかっていった。
野菜ジュースの甘味を加えるために、
トマトやニンジンを多く入れていたのだが、
どちらも野菜の中では糖度が高かった。
特にニンジンだ。
それからニンジンもやめた。
“ガンを治すためにニンジンジュースを毎日飲む”
というものがある。ニンジンの持つ抗がん作用で、
ガンを消して行こうというものだ。
だが、僕がいまいち信じきれないのは
大量の糖質を含むからだ。
ガンに栄養を与えつつ、抗がん作用を生み出す。
否定するつもりはないが、なんだか矛盾している気がするので、
うちの家族は、現在選択していない。
断食の場合にニンジンジュースを飲むのは
バランスが取れていてありなのかなとも思うが・・・。
ちなみにニンジンをジュースで飲むなら、
ニンジン単体で他の野菜と混ぜずに飲むことが重要で、
栄養素を落とさず作れるらしい。
大丈夫だと思って買ったミックスナッツ。
くるみとアーモンドとカシューナッツがミックスされていたが、
カシューナッツは20g/100gも糖分を含んでいた。
今ではくるみだけを買っている。
家で野菜ジュースを作れなかった時や、
栄養が足りてないと感じた時には、
コンビニの野菜ジュースを飲んだこともあった。
よくよく調べて見たら、
小さなジュースに15gほどの糖分が入っていた。
果物ジュースはもちろんとらなかったが、
野菜ジュースまでこんなに糖分があるとは・・・。
健康そうに見える食品にも、
しっかりと糖分が含まれている。
食べ物の成分表記を見ることが習慣になっていった。
今までスーパーで買い物なんてしたことがなかった父。
一緒にスーパーで成分表を見ながら買い物をし始めたのだが、
新しい経験が広がってなんだか楽しそうにしている。
あからさまな毒を入れない。
![stop beer](http://xn--v8jwa9boe9irdwnxw1433c.com/wp-content/uploads/2017/08/nobeer-1024x683.jpg)
お酒やコーヒーを一切入れないようにしている。
アルコールは言わずもがな、コーヒーはカフェインを避けるため。
なので、スタバのデカフェに限ってはOKと今はしている。
基本的に喫茶店で漫画を読んだりが好きな父だったので、
今は喫茶店でも飲むものがないため行っていない。
それがストレスになったり、楽しみが減って辛い感じなら、
紅茶やお茶はオーケーとしようかと考え中。
紅茶に含まれるカフェインはコーヒーの3分の1。
まだ許せる範囲かなと。
体によくないものを入れるリスクと、
ストレスをためるリスク。
どっちがよりリスクを伴うのか・・・。
半断食の習慣
夜ご飯を食べてから、お昼の12時までは水分しかとらない。
そうすることで胃腸が消化に使うエネルギーを、
解毒に使うことができるらしい。
また、夜の8時から昼の12時までは、
吸収・排泄の時間帯。
体は食べ物を摂取するようには出来ていないらしい。
朝は基本的に青汁を飲んでもらっている。
これが膵臓ガン発覚当初の食習慣。
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